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Ricetta di Pasqua: Frittata di asparagi selvatici
Una Pasqua alternativa e tradizionale allo stesso tempo, senza rinunciare al gusto Le tradizioni è bello rispettarle, ma c’è anche chi non ha voglia di festeggiare sulla pelle di agnelli e capretti....
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Ricetta di Pasqua: La Pastiera napoletana fra storia e leggenda
Le ipotesi sull’origine della Pastiera, dolce tipico pasquale dei napoletani, sono tante quasi quanto le versioni della sua ricetta Ogni brava massaia napoletana si ritiene detentrice dell’autentica...
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Ricetta di Pasqua: il Casatiello napoletano
Ricetta e curiosità del rustico più famoso della tradizione partenopea È la torta salata più golosa della tradizione partenopea ma il Casatiello napoletano ha ormai superato i confini ed è diventato...
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Ricetta di Pasqua: la Cassata Siciliana
Ricetta tipica siciliana La cassata siciliana, tipico dolce pasquale, affonda le sue radici nella tradizione araba: pare che il nome derivi dalla parola qas’at, che in arabo significa “bacinella” o...
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Ricetta di Pasqua: Torta rustica di carciofi e patate
Una ricetta classica da preparare anche il giorno prima La Pasqua si avvicina, per i più distratti quest’anno cade il 16 Aprile, e come ogni festa della tradizione religiosa, si accompagna a laute...
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Formaggio in Villa, il valore della diversità
Undici soci del Consorzio Tutela Formaggio Asiago insieme per far conoscere e apprezzare l’unicità di ogni forma e le diverse sfumature del prodotto di montagna, collina e pianura. Vicenza, 12 aprile...
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Ricette primaverili fresche e gustose con fave e pecorino
Primo maggio? Ma perché non tutto il mese? Soprattutto a Roma, il 1° maggio si pasteggia per tradizione a base di fave e pecorino, preferibilmente sul verde di qualche prato fuoriporta. Quest’anno...
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Castello di Petroia: due eventi da non perdere per il ponte del primo maggio
Il 29 aprile la cena medievale con esibizione di scherma storica, il 30 aprile “Cammin… Mangiando”, passeggiata tra le valli del Castello di Petroia (PG), con soste di gusto. Profumi di campagna e...
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Il Couscous o Cuscus
Una ricetta etnica dal sapor mediterraneo In Italia il couscous è relativamente una “new-entry”, ecludendo la Sicilia e la Calabria che lo vedono presente come piatto tipico. Non che sia una cosa...
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Festeggiare Natale e Capodanno all’Hassler Roma
Menù originali ma senza rinunciare alla tradizione Celebrare le festività in modo memorabile in uno dei luoghi più suggestivi della Capitale! Sulla sommità della scalinata di Piazza di Spagna, accanto...
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Menù per San Valentino
San Valentino è l’occasione perfetta per gustare in coppia i piatti che accendono i sensi e scaldano il cuore Eclipse ha preparato un menù che senza problemi di moralità si può definire erotico,...
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